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1.事实上，人体体液酸碱平衡理论并非新的理念，它来自一个多世纪之前的法国生理学家Claude Bernard《细胞的内环境稳定学说》，专著中说：“酸性体质是所有生命生长在水环境中最重要的因素。正因为重要，人体才有强大的体液酸碱平衡缓冲系统，记住越是强大越是重要，也就越容易受到影响，而一旦酸碱发生轻微的变化也足以产生极大的影响”。

2.世界著名医学博士.日本专家莜原秀隆讲：人类80%以上的疾病是有酸性体质引起的。莜原秀隆认为：人体体液的酸化是百病之源。

3.美国医学家.诺贝尔奖获得者雷翁教授称：酸性体质是百病之源。

4.世界卫生组织研究表明，人体体液的酸碱度每下降0.1，胰岛素的活性就下降30%，胰岛素活性下降会加剧糖尿病的病情。而糖尿病的脂糖代谢紊乱，又使酸性物质不断产生，又会使胰岛素活性下降，造成一个恶性循环。

5.美国Wiley博士，在过去的20年，通过超过1000个以上的病例，研究人类饮食对人体血液的PH影响，它通过测定参加实验者的静脉血液的PH值，发现妇女的静脉血液PH是随着月经周期而改变的，其中最高和最低值相差0.05,而且所有的实验都证明了即使是血液有如此强大的酸碱缓冲系统也会因为调整饮食在2个月以上的时间而改变，虽然改变只有0.01—0.05个单位，但足以给人体带来十分深刻的影响。Wiley博士还将其20年研究出了有关的专著《酸碱平衡》。

6.诺贝尔奖获得者.德国生物化学家Otto  Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。

7.瑞士学者将调整体液酸碱平衡喻为第3种防治癌肿症的有效途径。

8.日本东京都立卫生实验所的柳泽文正博士曾做过一个实验：找100个癌症病者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。100%的癌症患者是酸性体质！

9.两届诺贝尔医学奖获得者，奥拓.瓦伯格（OTTOWARBURG)博士的研究显示：癌细胞不能在碱性环境中生长。